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食在有趣之九转大肠

2017年10月18日 15:11 来源:河南广播电视台新媒体中心
 
 
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食在有趣之九转大肠

和臭豆腐一样,肠子的味道并不是人人都能接受的,可是即便如此,大肠还是作为一种佳肴登堂入室。中国菜讲究色、香、味,而名气最大的大肠菜估计是鲁菜当中的“九转大肠”,传说这道菜兼有酸、甜、香、辣、咸五种味道,食用这道菜后的感觉,有如吃下仙丹。今天就跟着食在有趣一起了解让肥肠重获新生的鲁菜九转大肠吧。

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