M姐，遇食光丨“羊不姜，牛不韭”这是什么鬼？
2019年05月31日 13:00
PS：文末好礼相送
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文字 Macci
主播 梦茹
制作 Ku.ying
策划 M姐
办公室咋镇味儿啊？
M姐
春天就是吃韭菜的季节！
在家吃韭菜馅饺子的时候，M妈就念叨：这对眼睛好，你天天对着电脑快多吃点！朋友在夜市摊也说：你竟然不吃烤韭菜？这对消化好，吃了还可以再干两个腰子！
但是M姐就是觉得又味儿又难吃，除非给我做的是---韭菜猪肝！！M姐给所有对吃韭菜不情不愿的人种草，先别觉得这个搭配奇怪，谁试谁知道。
韭菜猪肝
食材：
猪肝、生韭、生姜、大蒜、盐、料酒、酱油、白酒 、淀粉
步骤：
先把猪肝切片，大蒜生姜磨成泥，料酒盐各一勺，搅拌一起放在冰箱冷藏腌制15分钟;
然后韭菜切段，用酱油、白酒、糖和盐按照自己的口味调好料汁;
猪肝腌好之后均匀地拍上淀粉，放进油锅里两面炸至脆黄出锅;
韭菜放进锅，出香味后加入炸出锅的猪肝，倒上调好的料汁，快速均匀翻炒一下就可以了。
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