M姐，遇食光丨多吃芝士涨知识，三分钟学会超赞的蒜蓉芝士开背虾！
2019年05月31日 11:45
PS：文末好礼相送
文字 Macci
主播 梦茹
制作 Ku.ying
策划 M姐
披萨边选加芝心的没，不加我可吃不下～
M姐
芝士就是知识啊！
作为经牛奶浓缩发酵而来的乳制品，芝士排除了大量水分，但保持了所有的营养物质，包括蛋白质、钙和磷等等，可以大大增加牙齿表层的含钙量，预防龋齿。奶酪还因为发酵过程，含有大量乳酸菌，所以对肠胃的蠕动，刺激消化都有好处。
所以多吃芝士，可是有好处的哦。今天M姐就给大家传授一个家常开背虾的plus版本：蒜蓉芝士开背虾！
蒜蓉芝士开背虾
食材：
虾、蒜、芝士、生抽、食盐、糖、黄油
步骤：
1.大虾洗净开始处理，去虾线，小心地开背
2.蒜切成末，起锅放黄油，加入一些生抽食盐糖调味，和蒜蓉一起炒
3.把炒好的蒜蓉放在虾背上，再刨一些芝士茸
4.放进180度的烤箱，十分钟就可以烤熟
一口下去，纯纯的芝士味立刻在味蕾上炸开，简直像隐藏惊喜，传说中有层次感，就是如此了！
Tips
虾最好选用活的大虾，虾体发红、发软的则不新鲜；划开虾背部的时候可以用毛巾按住虾，防止滑动伤手。
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