M姐，遇食光 |夏季高温！这道菜只花几块钱就让你食欲大开

“尘世之美，像果子包着核。光倾进夜。”

——徐红《尘世之美》

菜市场大概是最能窥见尘世的地方了吧？

有蔬菜和瓜果的清香，

也有腐菜和烂鱼的味道。

菜场里摆鱼摊的女人和摆蛋摊的男人你一言我一语地搭着话，

盛装出席的阿姨提着菜篮摇曳生姿，不绝于耳的讨价还价声，讲不完的家长里短…...

我对菜市场的记忆很长一段时间停留在我妈大清早带回的包子油条和两手提满的菜。

她常说：“你要学会自己照顾自己，不然妈妈不在你身边，你可怎么办呢？”

而我和现在大多数年轻人一样，那时还不能理解母亲话里的含义，还会给自己找一个冠冕堂皇的借口，“等到时候再说吧~”

后来，由于长期在异乡的原因，吃够了外卖。

突然和室友心血来潮置办了一套炊具，自此就一发不可收拾了。

做菜和工作不一样，工作带给你的成就感是缓慢而后知后觉的。但做菜，你用不用心，它会立竿见影的呈现在盘子里，轻则勉强下咽，重则制造垃圾。

一开始做饭当然也充满了坎坷，买齐了材料。还没做之前，脑海里已经意淫了成品的色香味美，没想到等油一下锅，整个人就慌了，忘了是该先放醋还是糖，也忘了是先炒肉还是先放菜。

可是但凡有心的人，失败与她而言就不仅仅是失败，同样还包括经验和教训。

所以后来我越来越娴熟，越来越享受那种从食材到美食的过程。

M姐也希望大家能和我一样，学会做菜，品味美食，品味生活。

今天M姐给大家分享的这道菜，同样充满了小心思，希望大家喜欢。

藕粉3汤匙、冰糖10粒、栗子1把、干桂花适量

1.栗子煮熟去皮，切成茸

2.锅中下水，放入冰糖小火煮至融化，碎栗子和桂花一起煮到水开

3.另取一个碗，倒入藕粉和两汤匙冷水，快速搅拌均匀 （一定要冷水，不然藕粉会结块，没有藕粉可以用玉米淀粉代替）

4.搅匀的藕糊倒入奶锅中，快速搅匀，粘稠了就可以关火装进碗里了 

每一口都能吃到软糯的栗子，桂花的香气煮开来，扑鼻的香。

郁燥的夏日午后，来上这么一碗，灵魂都舒坦了。

这周M姐为大家准备的是“营养小巨人-蓝莓”。