M姐，遇食光 |这个菜快过季了，换个花样抓紧吃！

文|M姐

昨天大暑刚过，今天郑州的气温就发来捷报，

气温直接突破40°大关。

大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，这个时期气温最高，农作物生长最快，也会有各式各样的当季食品。

虽然咱们河南地处中原，但是饮食习惯其实还是偏北方的。既然是北方，那就得有北方的讲究，北方讲究“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。

这句话的潜意思是说，这段时间，正是新麦收获之时，因此要吃些新鲜东西。

但是大暑天气炎热，难免火气上升胃纳不佳。

这个时候，新鲜的蔬果便是饮食的上佳选择了。

新鲜蔬果纤维素和糖分含量较高，可以有效的补充人体所需的养分和能量，而且还有清爽不腻口的特点，经常吃也不会厌烦。

泡点柠檬水喝，自己榨点果蔬汁，黄瓜、苦瓜、西瓜、西红柿、胡萝卜都是上佳的原料。

绿豆汤也是不错的作消暑饮料，还有薏仁米粥、炖个莲藕汤都是很好的选择。

M姐还在书上查到，先贤讲究“不时不食”，意思是，什么季节就该吃什么季节的东西，这不仅是追逐新鲜食物的标准，也是一种生活的节奏。

说了这么多，其实M姐就是想告诉大家，天气虽然炎热，人们容易食欲不佳，但是饭还是要吃，不仅要吃，还要吃应季的。

所以M姐今天给大家推荐一道炎热夏季最适合吃的美食。

秋葵 培根 椒盐

1.锅里烧开水，放一点油和盐。

2.放入秋葵，烫两分钟就好，烫太久秋葵就没那么爽口了。

3.秋葵捞出，切掉头部，培根对半切开。

4.平底锅放一点点油，将培根两面煎黄。

5.最后撒上椒盐出锅。

6.煎好的培根将秋葵卷起来喽，好香好香，颜色搭配也漂亮极了，看着就很有食欲。

秋葵含丰富纤维素、VC和钙钾，是很健康的食材。5-8月份吃最好，配上培根，又香又脆，再不吃，可就吃不上了啊~

M姐这周给大家送的礼物是M姐遇食光&卡吉诺联名定制的法式乳酪月饼礼盒。