M姐，遇食光 |颜高易做，这道菜一人就能吃一盘！

文|M姐

这几天陆续收到身边朋友发来消息，说M姐你发的菜真的好棒啊！

但为什么每次我认认真真，小心翼翼想把这道菜做好的时候，结果却往往差强人意。

可平时在家随便做点菜的时候，反倒觉得很好吃。

M姐今天告诉你们为什么吧，

熟悉武侠小说的朋友应该知道，很多高手都喜欢强调一个平常心。

那些一脑袋挖空心思苦心练武的人，最后反倒成不了大侠。比如欧阳锋，鸠摩智。

他们都是宁肯做一些伤天害理的事情，都要成为天下第一的人。

但是那些从未想着成为天下第一的人，最后反倒能有一番作为。

比如郭靖、杨过、虚竹、段誉。

其实做饭也是一样啊，不带任何功利想法的时候，反而能以平常心对待这件事。

做美食，更应该是这样的想法。你应该想，做错了又怎么样？难道一定要按照菜谱上的做法才是对的吗？做不好，家人会嘲笑我吗？

如果你每次做菜之前，都带有这么多的想法。那我觉得，你真的很难做好一顿美食。

M姐认为，做任何事，都不要功利心太强。功利心太强，会让整个人看起来充满了求胜欲。我想，没有人会愿意和那些求胜欲特别强的人在一起吧？

所以，做美食，做任何事，都应该静下心来，享受着这件事从无都有的过程，而不是只在乎结果。

今天M姐给大家分享一道营养非常丰富的美食，富含各种维生素和蛋白质，不论是孩子还是孕妇，都非常适合吃，那就是鲜虾春卷。这道菜，大家别怕做失败，因为基本上没有什么调料，所以，就算不能按照M姐的食谱来做，味道也一定不会差！

薄煎饼5张、虾仁10个、鸡蛋2个、黄瓜一根、生菜5片、胡萝卜 一根、生抽一匙羹（喜欢吃辣的朋友可以准备1根辣椒）

1.虾先洗净，焯熟，剥壳成虾仁备用。

2.平底锅倒一点点食用油，热锅后，打散鸡蛋倒入锅中，摊成蛋饼，放凉后切成丝。

3.将生菜、黄瓜、胡萝卜（记得焯水半分钟）、辣椒切丝。

4.会做煎饼的朋友可以在家摊几张煎饼，如果不会做，煎饼在各大超市都有卖。

5.将生菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋丝、虾仁放入煎饼中。

6.根据自己的口味，调制一碗酱汁（少许生抽，香油，麻辣油）

7.将卷好的鲜虾春卷沾着酱汁就能吃啦~

这道菜，可以说再简单不过了，也不用添加任何调料，用蔬菜的清甜配着鲜虾鸡蛋的咸香，就能让你的口腔充满了幸福。

别说不知道吃什么，只是你没有花心思，趁着有空，大家都试试吧？

这周M姐为大家准备的是“营养小巨人-蓝莓”。