M姐，遇食光 |夏天多吃这道肉，养胃补血还低脂

文|M姐

HI大家好，我是M姐。

不知道从什么时候开始，我对吃和食物的热爱变成了一种狂热的状态，除了“执迷不悟”来形容，我就想不到其他的词语了。

每天早上叫我醒来的是美食，让我踏实入睡的也是美食，因为吃饱了整个人都踏实。

昨天又有一个朋友问我，说M姐你天天写美食写菜谱，你从哪来的灵感啊？

我想了想对他说：“我们对食物的执着，背后大多是有情感的寄托。

乡愁、亲情、友情、爱情。

味道唤醒记忆，记忆产生情绪，情绪推动味道。这不是玄幻，这是条件反射。 

这就是为什么当你某一天在异地吃到一块红烧肉会突然想家，因为厨子恰好做出了妈妈的味道。”

很多人都觉得这是矫情，说不就是吃个饭么，也让你们这些人说的这么夸张。

其实真不是，自古以来，食色，性也。人生在世，离不开这两件事：饮食、男女。美食和爱情一样，是人类无法抑制的原始欲望。

不信你们可以按照M姐的配方在家自己做做试试。

当食材在锅里相遇的那一刹，就会产生一种妙不可言的感官体验。

所以啊，不是为了写美食而有灵感，而是本身就爱，所以才有灵感。

很多事情都是这样，不要为了做而做，那样永远也体会不到事物背后本身的乐趣。

今天M姐给大家分享一道孜然牛肉，简单好做，关键是人人都爱吃！

牛肉400g  洋葱1/2个  姜1块 耗油1汤匙 

料酒1茶匙 孜然1汤匙  辣椒粉1茶匙  

香油1茶匙  淀粉1茶匙 酱油1茶匙  

二荆条3个 红椒2个

1.牛肉切长条，改切丁

2.放料酒、酱油、盐、淀粉、耗油和2/3孜然腌制半小时

3.姜切丝、辣椒切段、洋葱切丁

4.锅中下少许油，烧热下牛肉丁，滑至变色出锅

5.另起油锅，下姜丝、洋葱和辣椒炒香

6.牛肉回锅,放辣椒粉、芝麻和剩下的孜然粉翻炒均匀即可出锅 

期待许久，M姐遇食光终于开通留言功能了。对于那些大号而言，也许这个功能不值一提。但是对于M姐遇食光来说，这是与大家更好交流的窗口。

每天分享完美食，文章最后就是抽奖环节，打开公众号后台，呼呼啦啦能收到上千条的抽奖关键字。

但是这么多人里，却不知道有多少是因为M姐的美食分享而来的。

所以，有了留言，大家如果有什么想法，有什么建议，都可以畅所欲言。

无论是好的坏的，M姐都接着受着。毕竟，你接得住多少诋毁，才能承受多少赞美。

M姐希望大家能多多留言，以后会开通更多新的环节等待着大家。也许，那个留言最多的朋友，M姐就记住你，并且给你送去礼物了呢？

在这个离开屏幕，就无法好好用语言交流的时代。

M姐希望能和大家成为朋友。

祝好。

M姐这周给大家送的礼物是M姐遇食光&卡吉诺联名定制的法式乳酪月饼礼盒。