M姐，遇食光 |炸一炸，拌一拌，5分钟做好一道下饭硬菜！

文|M姐

周末在家无意中翻到一条新闻。

讲的是，几年前，一对儿甜蜜的90后夫妻步入婚姻，可仅仅才过了3年，俩人就离婚了。

女方整理家里的东西时，才发现三年前买的那袋东北大米基本上没怎么动过。还有那口炒锅，可笑的是连标签都还在。

这要换到父辈的年代，估计都离八十次婚了。

我打小就曾记得家里老人说过：“家里一定要有烟火气，没烟火气，这就不是家。”

所以，这两个90后离婚，我一点不觉得奇怪。厨房都冷冷清清，日子肯定也是冷清的。

正如汪涵所说：“其实大家都应该学会做菜。我们到菜市场挑选食材，其实就是偶遇和重逢，翻炒就是情感的升温，糖醋就是情感里的蜜意，做一碗面条何尝不是柔情。所以家厨里的感觉，就是爱。”

美国约翰斯•霍普金斯大学研究结果也显示，经常自己动手做饭吃的人，比不做饭的人幸福感更强。

因为在获取食物时付出的努力，会增加人们的价值感；吃饭时的快乐感觉和美味感受，会持续24小时。

想想你的每一天是怎样度过的？早上八点开始了一天忙碌的工作，到家已是深夜，你刷了无数条抖音，结果越刷越空虚，饿了就是打开美团，叫个外卖。

与其这样，干嘛不花点时间，为自己或者家人做一顿饭呢？满足了胃口，也温暖了心。

最近一直都在吃素，今天M姐给大家分享一个硬菜！味道简直不要太好！那就是蒜香牛肉。

牛肉300g、生抽15g、啤酒10g、淀粉10g、香油10g、辣椒油、蒜、胡椒粉

1.蒜切碎，牛肉切薄片放碗中牛肉中倒入啤酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、香油，抓匀，腌制半小时

2.起锅热油，加入蒜末小火炸至微微金黄

3.另起一锅，热油后，将腌制好的牛肉片下锅打散，变色后立即出锅装盘

4.将炸好的蒜末淋在牛肉上

5.辣椒油加热，浇在蒜末和牛肉上，撒上葱花就可以啦，是不是特别简单？

M姐这周给大家送的礼物是M姐遇食光&卡吉诺联名定制的法式乳酪月饼礼盒。

经常看M姐文章的朋友应该知道，一般换礼物的周一，M姐做的菜也会跟礼物相对应。

但是，奈何M姐无能啊~

月饼实在是太难了，M姐苦研一周，也毫无收获。

所以，M姐只能给大家分享一道别的美食，希望大家原谅~