河南台记者长源
每人每天5克盐，你吃对了吗？2019年河南省全民健康生活方式月暨“915”减盐周宣传活动昨天（9-18）在驻马店市上蔡县庙王村启动。以面对面的互动、直观形象的展示，为当地民众普及健康知识。
盐是生活中必不可少的调味品。统计显示，现在我国每人每天平均盐的摄入量是10.5克，远远高出“每天不超过5克”的推荐量。省疾控中心健康教育与慢性病防控所社会教育室主任李莹：“长期高盐饮食对身体健康的危害很大，一个是增加心脑血管的发病风险，再一个是对肾脏的排泄增加负担，也会增加胃病和骨质疏松。”
活动现场设置了不同主题的互动环节，让村民实际感受5克盐是多少、哪些是高盐食品、怎样做出少盐清淡的饭菜。“这个含不含盐？香葱味饼干……”
酱油、咸菜，大家都知道它们含盐。那甜甜的饼干和冰淇淋含盐吗？省疾控中心健慢所主管医师安伟峰做出详细解答：“有一些吃起来不是很咸的食品，可能钠含量也比较高，比如果脯、蜜饯、干果、饼干、面包，等等，这些是隐藏的盐。平时去超市购物的时候，要注意看营养标签。我们尽量选择钠含量比较低的食品，这是盐相对比较少的。”
这样“接地气儿”的科普宣传，让村民们对减盐健康知识有了更深的了解。
“原来是不知道，现在一听知道了，得少吃油、少吃盐，对身体都有好处。”
“以后我得看那个成分表，买东西得好好地看一看。”
2007年，“全民健康生活方式行动”在全国启动，提出“每日一万步，吃动两平衡，健康一辈子”。如今，这项行动进入第二个阶段，提出开展“三减三健”行动。三减就是“减盐、减油、减糖”，三健是指“健康口腔、健康体重、健康骨骼”。
随着饮食结构和生活方式的变化，糖尿病、高血压、心脑血管疾病等慢性病已经成为危害百姓健康的主要杀手。省疾病预防控制中心主任郭万申：“从中国来说，我们平均的期待寿命达到了76岁，但实际上，健康的期望寿命只达到了68岁，整个人群中有八年时间都是带病生存的状态，95%以上都是慢病，防控是非常重要的。”
以“减盐、减油、减糖”为重点的合理膳食行动，就是健康促进所倡导的理念之一。这是从源头上提高群众慢性病防控能力，让群众不生病、少生病。省疾控中心健康教育与慢性病防控所社会教育室主任李莹：“建立政府主导、部门参与、全民参与的长效工作机制，另外一个是我们从健康场所，比如健康学校、健康家庭、健康村委会、健康卫生室，加强它的建设，长年的、有计划的、有组织的对居民开展健康教育工作。”