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春季怎么种出好吃又好卖的豆角?

2019年04月10日 15:06 来源:河南农村广播


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当下蔬菜生产进入大忙季节,农谚有“春种豆角,秋种萝卜”一说,结合农时,现在马上该种豆角了。豆角,又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。一般都是在清明前后播种,豆角营养丰富,含有各种维生素和矿物质等,是蔬菜中的肉类。很多朋友会问,如何种植豆角?河南农村广播《农博士服务热线》邀请王玮老师来给大家说说豆角的高产种植。

王玮  河南省农业农村厅经济作物推广站 蔬菜首席专家、研究员。河南省“12316”三农热线专家服务团团长兼蔬菜组组长。从事蔬菜技术推广30多年,荣获国家科技进步奖二等奖两项,省部级科技进步奖二等奖两项,三等奖一项。获得2001年度和2011年度河南省农业科技先进工作者,2008年度河南省十大三农新闻人物公益奖。

主持人:豆角播种的方式有几种呢?直播、育苗?

王玮:现在种豆角可以直播和育苗移栽。有条件时最好育苗移栽成活率高,种植面积大时也可以直播,节省人工。农谚说是清明前后种瓜点豆,但实际上清明前后气温还不稳定,为了保险起见,不管是育苗还是直播,都要采用拱棚育苗、地膜覆盖直播的保护措施。

主持人:豆角是一年生的缠绕草本植物,和其他绿叶菜还不太一样,种豆角需要哪些农业设施?

王玮:大棚里种植需要吊蔓,需要拉铁丝吊蔓。有些大棚里有不少竹木或水泥立柱,可以利用立柱缠绕藤蔓,和大棚里的叶菜套种,节省开支。露地种植豆角需要拉铁丝或搭竹竿吊蔓才行。

主持人:如何选择春播豆角品种? 

王玮:菜用豆角分为菜豆,又叫短豆角、爬豆和豇豆,又叫长豆角、线豆角等两种类型。菜豆和豇豆豆荚有绿色、白绿色和白色等颜色,应该根据当地的消费习惯选择品种。一般来说,菜豆耐寒,适合2月份种在温室大棚里,赶早上市价格高;豇豆耐热,适合3月底4月初种在温室或大中小棚里,比露地上市早,价格也高。菜豆和豇豆也还可以露地夏种和秋季大棚种植。

主持人:豆角种植的关键技术有哪些?

王玮:豆角属于豆科作物,根部具有固氮作用,可以减少氮肥的使用。另,增加磷钾肥的使用量。豆角定植要选择晴天,定植前大棚里提前浇水造墒,密闭棚膜提高地温。定植后覆盖地膜保墒提温。如果是种子直播,可以先把豆种浸泡一下,待种子吸饱水后再播种,可以提高出苗率,播种后覆盖地膜保墒提温。豆角开花前一般不浇水,待结荚后再浇水和追肥。俗称“干花湿荚”,否则容易徒长晚开花。后期出现落花落荚时,叶面喷施植株生长调节剂,减少落花落荚;当豆角蔓长到架顶时要打掉顶端生长点,促进侧枝开花结荚,侧枝开花结荚后也要打掉生长点,促进结荚;生长期间花荚出现蚜虫时要及时防治,后期出现锈病时也要及时防治。

主持人:这几天朋友们对忽冷忽热的天气折腾的不知道穿什么好了,短袖和秋裤齐飞,就怕哪天没猜对天气的心情,为你我受冷风吹。前几天的倒春寒,折腾的不止是我们,还有我们的蔬菜。

安阳张师傅:农博士你好,我是安阳内黄的,我这刚刚种上的菜就被冷空气给折腾的苗不长了,有的还发黄了,有啥补救措施吗?

王玮:今年春季的倒春寒天气还是比较严重的,看天气预报说,前几天豫北地区的最低夜温只有2-3度,个别山区是0度,豫中南地区的最低夜温也只有4-5度,对大中小棚里刚定植不久的果菜类蔬菜影响很大,因为外界最低夜温只有0-5度,棚里的最低夜温也只有10度以下,低于果菜类蔬菜要求的最低夜温12度以下的标准,所以造成根系生长停止,新叶片得不到水分和养分,生长停滞,叶片发黄,植株生长很弱。补救的措施关键还是提高土壤的温度:一是适当提高中午放风时的温度指标,比如把最高放风温度由28-30度提高到30-32度再放风,利用中午的升温来减缓夜晚的降温;二是定植时定植沟采用地膜覆盖,种植行间采用秸秆覆盖。这里要特别强调的是,有些农户老是采用黑色地膜覆盖,只考虑到了除草效果,却忽略了提高地温的作用。应该采用透明白地膜覆盖,黑色地膜只适合在夏秋季使用;三是夜晚多层覆盖。可以把前期已经撤掉的内覆盖在夜晚重新覆盖上。前段时间由于温度回升得过快,很多农户已经把内层覆盖去掉了,但有经验的农户还是把内层覆盖用的农膜留在棚里,以防倒春寒天气时再覆盖上;四是提前在植株上喷晒防冻剂,一定要提前使用效果才好,发生倒春寒植株受寒害了,喷晒叶面肥也有缓和寒害的作用。看天气预报,我省今后几天里,气温又要回升很快,也要注意受寒害的大中小棚里,中午温度不能过高,否则容易出现植株叶片蒸腾过快萎蔫的现象。如果出现萎蔫现象要及时叶面喷晒温水或叶面肥,减少萎蔫现象。

来源:《农博士服务热线》节目组

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