□河南台记者苏长缨 漯河台记者马甲恒

漯河市位于中原腹地，耕地面积251万亩，年产粮食仅180万吨，却做大做强主食产业，年加工转化粮食600万吨、物流转运1000万吨，食品产业年主营业务收入1800亿元，打响了“中国食品名城”这一名片。

无糖黑麦吐司面包，是漯河市食安天下电子商务公司定制的一款食品，面向网络，线上销售；李金庚，是舞阳县张集村的一名普通农民，种地、收麦、吃馒头，持续了几十年。本来毫无联系的两者，去年双十一之后，却产生了紧密的联系。

双十一当天，两万单的销售量除了给食安天下带来狂喜之外，也吓懵了面包的生产商漯河美馨食品，面包库存不足，原料黑麦面粉库存不足。紧急生产不仅掏空了舞阳华宝农业的五万斤黑小麦库存，也逼着他们去寻找了新的产供销模式。就这样，舞阳农民李金庚获得了由华宝农业提供的种植黑小麦一百亩的订单，全县黑小麦订单种植超过两千亩。

漯河食安天下总经理杨凯告诉记者，他们利用淘宝、天猫进行大数据分析，洞察消费者的需求，再根据需求进行规划设计产品，然后由漯河的各食品公司进行研发生产，符合要求后上网销售，而生产公司则联系漯河的农业公司提供原材料，农业公司和各县区村民签订订单，进行定量种植，从产品创意到落地，不超过十五天。据了解，食安天下年网售面包、小麻花、猫耳酥、薯片等粮食产品300万斤，消化面粉200多万斤，而类似的电商公司，在漯河有近百家。

从消费者入手，不断优化产业结构，推动集聚发展，致力延伸产业链，漯河市形成了粮食仓储、粮食物流、粮食加工、主食产业四大产业集群，培育出了双汇、南街村、卫龙等一大批漯河本土品牌。

在郾城区西大坡粮食产业联合体，雪健实业与农户签订了十万亩的优质小麦订单，每亩可为农民增收两百多元。这个由全市数十家粮食相关企业共同组建，涵盖种子、生产资料、农业器械、粮食收割、粮食仓储、粮食流通、粮食加工、农产品流通等所有环节的联合体，不仅为农民增产增收，也为企业解决了难题。河南省雪健实业有限公司总经理杨庆生告诉记者，通过联合体，让他们粮食加工企业有了稳定的专用小麦的回收、量产途径，一次性解决优质专用小麦的缺口，也调整小麦的种植结构，让农民享受订单农业带来的增收喜悦

截至目前，漯河已培育出14个省级农业产业化联合体，年营业收入突破800亿元，带动20万农户增收致富，支持粮食龙头企业“产购储加销”一体化发展模式，构建从田间到餐桌的优质粮食产品供应体系。

同时，漯河市还大力推进“互联网+粮食”，致力打造天天食博会，“食品汇”线上平台吸引了近7万个商家入驻，不仅让新品牌层出不穷，也让老品牌插上新翅膀。南街村北京方便面就是受益的一款产品，这款方便面，从诞生到现在，三十年来不曾改变包装，不曾改变口味，是大多数70后、80后、90后儿时的记忆，在市场经济的浪潮中经历了大起大落，2014年开始，北京方便面走进电商，销售量逐年增长。南街村集团销售部主任耿富杰告诉记者，北京方便面从2014年接入电商后，每年的增长量都超过一千万，2019年更是要突破一个亿。

如今，漯河市已经把粮食产能变成了加工优势，以粮食为基础的产品种类达1000多个，休闲食品、麻辣面制品销量全国第一。食品产业年主营业务收入1800亿元、占全省的1/6，全国的1/60，临颍县更是被誉为“中国休闲食品之都”。