M姐，遇食光 |炸到酥脆，这样的早餐一盘不够

文|M姐

陈大咖在《不过一碗人间烟火》写道：

人生在世，无非“吃喝”二字。

将生活嚼得有滋有味，

把日子过得活色生香，

往往靠的不只是嘴巴，

还要有一颗浸透人间烟火的心。

你呆在厨房里认真地挑拣着菜叶，

为爱的人做一餐可口的饭菜

是多少句“我爱你”都不可比拟的。

尤其是清晨伴着阳光，伴着时有时无的香气醒来。

睁开眼就看到餐桌上摆着一桌丰盛的早餐。

这样的场景，我想是大多人都梦寐以求的生活吧？

可是现实往往很残酷，

很多人不到闹钟掐灭的最后一刻坚决不起床。

连洗漱时间也被压榨到最短，更别说吃一顿体面的早餐了。

人们常说，一日之计在于晨，小时候不懂，但是现在是真真切切有了这种体会。

上班的时候，你敢不吃早饭？不吃早饭，那这一上午基本就报废了，干什么都觉得无精打采，浑身疲软。

所以，谁家厨房热气腾腾，谁家的日子一定不孤单。每天少睡10分钟，也许什么都改变不了。可是每天花10分钟吃早饭，那一定会改变什么。

今天M姐想给大家分享一道特别适合早上吃的美食。那就是可乐饼！

大家看到可乐饼，是不是以为会用到可乐？其实不然，今天这道菜，压根就没有可乐。只是可乐饼从一开始的外文翻译过来后，谐音叫成了可乐饼。

可乐饼最初是肉和面糊做成的肉饼。传到日本之后，改良为以土豆为主食材，加上炒香的肉和洋葱，炸成的金黄色饼。

炸好的可乐饼外酥内软，带着黑胡椒的香味，非常诱人！

这样的早饭如果你都不愿意吃，那M姐只能说你没救了。

土豆250g、洋葱50g 、肉末200g 、鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量、盐2茶匙、黑胡椒2/3茶匙、植物油（山茶油、菜籽油）

1.土豆蒸熟，晾干捣成泥

2.洋葱切碎，锅中下少许油，炒香洋葱，下肉末炒熟，加盐和黑胡椒调味

3.炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀，做成饼状，也可以用模具做成其他形状

4.依次滚过面粉、蛋液和面包糠

5.锅中下油，放可乐饼炸到金黄即可

饼皮酥香，饼身软糯鲜香，黑胡椒提鲜，吃几个也不腻口。

如果有人能为M姐做这样一顿早餐，那生活真的是无比幸福了~

朋友们，可以为家人做一下哦，味道儿绝对不一般！

这周M姐为大家准备的是“营养小巨人-蓝莓”。