M姐，遇食光 |肉嫩滑爽停不下来，这道菜你一定爱不停口！

文|M姐

图|午后过山风

HI，M姐祝大家周末愉快哦！

昨天郑州的一场区域性降雨，真的是下的很神奇。东边刷刷下雨时，西边还出着太阳，M姐当时真是觉得不真实的有点恍惚。

回顾这一周的天气，很是舒服怡人，要是整个夏天都是这样的天气多好啊。查看今天之后一周的天气，我大郑州又恢复了高温天气。

M姐反正一到这种天气，就恹恹欲睡，头晕烦闷，浑身没劲提不起精神，连食欲都下降很多。这时候也只有各种凉拌美食，啤酒，加冰的果饮和冰淇淋能拯救我了。不知道，你们在炎炎夏日有没有这种夏天综合症啊。

回顾入夏以来，M姐不管是叫外卖，还是在家亲自烹饪，比较爽口或者开胃下饭的美食还是居多的。像什么凉拌黄瓜、冰镇糖拌番茄、凉拌粉丝木耳、凉拌苦瓜、清炒时令蔬菜；还有尖椒炒腊肉、紫菜汤、冰镇银耳红枣枸杞汤等。

单自制的凉面条都吃了好几次了。这个是夏天M姐我最喜欢的懒人饭了，每次做，我都能吃上两大碗。今天M姐不是给大家分享我的独家凉面条做法，而是推荐@午后过山风的-爽口鸡丝黄瓜，这也是M姐一直也喜欢吃，还没有做过的一道美食。

鸡胸1块、黄瓜2根、大蒜3-4瓣、泰椒4个、香菜1棵、油、生抽、陈醋、白糖、盐、辣椒粉、花椒粉少许、油适量；生姜、3-4片、大葱1棵、料酒1勺（15g）

1.清洗鸡胸、黄瓜、香菜、泰椒。香菜切段，泰椒切圈，大蒜拍裂斩碎。

2.起锅烧开水生姜、葱白、鸡胸、料酒，再次烧开转小火煮三分钟后，盖盖子关火焖十分钟左右捞出，过冷水后拆丝备用。

3. 黄瓜切丝放入料盆码上鸡丝，加入生抽、陈醋、辣椒粉、花椒粉、大蒜碎，油烧热泼在辣椒粉和大蒜表面。

4.加入盐、白糖、泰椒、香菜拌匀即可装盘。（家里有熟芝麻可以撒一些些饰盘也可增加一层味道和口感）

来自@午后过山风的啰嗦：

1.配菜绿豆芽、彩椒丝、木耳。。。自己喜欢的爽口菜都可以。

2.捶打过的鸡胸肉更方便轻松拆丝。

3.糖、花椒粉、辣椒粉也不是必须味道，家常小菜重要的是和自家口味。

无肉不欢的可以尝试做一下这道菜，希望你在酷热的夏日有个好胃口。

这周的礼物，

M姐为大家准备了“绿达山茶油”

希望大家能用世界上最好的油，做最美味的美食，养好最棒的身体！

本周礼物

M姐每天送出10瓶

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