M姐，遇食光 |学会了它，天天在家吃宫廷糕点

                         文|M姐

     图|睛彩视界

昨天M姐出去办完事，坐电梯，差1秒钟电梯门就关上的时候，电梯门开了。我迅速走进电梯，向给我按电梯的大姐道谢。

本想就这样结束了，大姐热情的问我是否在这里上班，我说不是啊，来这里办事......就这样聊了起来。在电梯往下下的过程中，又上来几个人，其中一个手里还抱着东西。热情的大姐从我们2个人的聊天，变成了3个人的聊天。

我们就这样一路从电梯里聊到分别，分别前互加了微信。其实当时M姐办事不是很顺利，心情没有那么美丽。大姐的热情开朗感染了我，就像一个小太阳，让人感到阳光，暂时忘掉了烦恼。

现在想来，如果大姐没有热情的聊天，如果我们冷漠的没有回应，那只会是平常一天中毫无记忆点的一次偶遇，一定不是这奇妙令人印象深刻的相遇。

很多时候，我们就是麻木到冷漠，才会在遇到一些事情上淡然到视若无睹。向积极主动乐观的人靠拢，你也会变得积极主动乐观。生活本不易，为何不让自己更开心一点呢。M姐一直喜欢分享幸福与快乐的人，就像@睛彩视界说的：每天听881，每天听M姐分享美食。深刻体会：独乐乐不如众乐乐之意境。

今天要分享的一道甜点的做法，来自@睛彩视界的枣糕的做法。

红枣若干，红糖、白糖适量，面粉，鸡蛋4个，食用油，无铝泡打粉，小苏打。

1.红枣洗净，泡开，用剪刀竖着剪开去核。

2.去核后的红枣放入小锅，倒入清水与枣持平，中大火煮5分钟至熟烂。

3.捞出红枣放入容器，趁热放入红糖、白糖，用手或打蛋器搅成糊状。

4.枣泥和糖均匀后，打入欢蛋，用打蛋器搅拌匀即可。

5.筛入面粉、泡打粉和小苏打，快速打匀，面糊均匀即可，不要时间过长。

6.倒是食用油，快速不规则搅拌，均匀即可。

7.将做好的面糊打入铺好油纸的模具。放入烤箱，160度40分钟，30分钟后在枣糕上盖，油纸（防糊）。

时间到，美味的枣糕出庐了……热食凉食皆宜。

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