还记得很久以前的夏天，河水是清凉的，总有一群小伙伴喜欢在河边或水库边罩鱼、捉虾、找螃蟹，玩得不亦乐乎，直到傍晚才恋恋不舍地回家。

       这样的经历对部分人来说早已成为追忆，但对从小生活在都市的孩子们来说，却是陌生又新奇的。

       6月1号，在郑州的黄河金生态养殖基地，却让近千名游客重温了曾经的小美好~共同感受黄河鲤鱼的深厚文化内涵，体验亲子戏鱼的美妙假日，回归美好大自然。

       小河里摸鱼是不少60、70乃至80后童年的记忆，但是对90后以及从小生活在都市的孩子们来说，摸鱼可谓新奇又陌生的“刺激”游戏。

       郑州首届黄河鲤鱼文化节暨黄河金摸鱼节为期二天，由郑州市渔业协会主办、河南省黄河金实业有限公司承办，以“弘扬鲤鱼精神，传播鲤鱼文化”为目的，旨在让更多的人认识黄河鲤鱼，了解郑州水产业发展，发挥郑州“黄河鲤鱼地理标志”品牌影响，推动黄河鲤鱼优质水产品消费，丰富郑州市群众精神文明活动。

3000年鲤鱼饮食文化传承 成就河南特色招牌菜

       黄河鲤养殖历史悠久，有3000多年的饮食文化传承，自古就有“岂其食鱼，必河之鲤”之说，为食之上品。

郑州首届黄河鲤鱼文化节暨黄河金摸鱼节

       郑州首届黄河鲤鱼文化节暨黄河金摸鱼节启动仪式上，郑州市渔业协会会长贾滔详细介绍了黄河鲤鱼的文化、发展历史。

       贾滔表示，由于黄河特有的水质和郑州的地理环境，“郑州黄河鲤鱼”在黄河沿线鲤鱼中最为有名，表现为金鳞赤尾，色彩艳丽，外形美观，肉质细腻，营养丰富，俗称铜头铁尾豆腐腰，历史上黄河鲤鱼更曾作为贡品上贡朝廷，被列为中国四大名鱼之首。

       而今，黄河鲤鱼不仅荣获农业部“农产品地理标志”、入选“河南省知名农产品品牌目录”，还成为炙手可热的“河南特色菜”。

       众所周知，黄河金生态鲤鱼最大的特点是没有传统鲤鱼的土腥味，肉质筋道后味甘甜，不论是清蒸，红烧，糖醋等任何一种制作方法，均有上佳的口感。而这，则离不开黄河金的养殖秘方：河南省水产院选育SPF 鱼苗、微生物发酵技术生产的饵料、黄河地下流动沙虑活水滋养、前三个月喂豆浆，体态梭形金鳞赤尾……

       河南省水产科学研究院院长李治勋表示：作为中原地区的水产科研部门，我们通过人工选育，首先把品种选好，为广大的养殖户提供一个优质的养殖品种，然后在生产过程当中为养殖户提供标准化，规范化的生产模式，从而推进整个行业的发展。

       养殖户徐永亮告诉我们：通过省水产院的新型职业渔民培训，自己不仅学到了技术，还转变了观念，知道不仅把鱼养活，还要养出好鱼，养出高质量的鱼！